fbpx

10 ผักพื้นบ้าน มีสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง ชะลอแก่

10 ผักพื้นบ้าน มีสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง ชะลอแก่ ในผักมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ สามารถป้องกันสมองเสื่อมได้ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือ ผักพื้นบ้านซึ้งหาได้ตามท้องถิ่นผักที่แนะนำทั้ง 10 เป็นผักที่หาได้ง่ายๆ ใกล้ๆ ตัว ผักหวาน ผักหวานมีรสชาติหวานสมชื่อ นิยมนำไปนึ่งแล้วจิ้มกับน้ำพริกแจ่วสารพัดชนิด นอกจากนี้ยังใช้ทำแกงได้อร่อยอีกต่างหากคนอีสานนิยมนำไปแกงใส่ใข่มดแดง อันเป็น อาหารยอดฮิต

Read more

กระเจี๊ยบเขียวผักพื้นบ้านไทยๆ กับคุณประโยชน์ ที่มากมาย

กระเจี๊ยบเขียวผักพื้นบ้านไทยๆ กับคุณประโยชน์ ที่มากมาย กระเจี๊ยบมอญ เป็นพืชผักที่นิยมกันแพร่หลาย มีทั่วทุกถิ่นในแดนไทยบ้านเรา แต่ก่อนเก่าเป็นแค่พืชผักข้างรั้ว ที่ไม่ค่อยมีใครใส่ใจนัก แต่วันนี้เป็นผักส่งขายข้ามแดนไปแล้ว ยิ่งเข้าสู่ยุคสุขภาพมาเป็นที่หนึ่งเฝ้าสืบค้นมองหาพืชที่มีคุณค่า ประโยชน์มากมาย และที่สำคัญได้มาจากแหล่งที่เชื่อมั่นว่าปลอดภัยจากสารเคมี จึงพบว่า “กระเจี๊ยบมอญ” วันนี้เราจะมาทำความรู้จักผักที่มากไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพชนิดนี้กันให้มากขึ้น คุณค่าทางสารอาหารของกระเจี๊ยบเขียว นอกจากจะมีไฟเบอร์หรือกากใยอาหารสูง กระเจี๊ยบเขียวยังเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่สำคัญอย่างกรดโฟลิก โพแทสเซียม แคลเซียม

Read more

“ผักพื้นบ้าน” สรรพคุณช่วยพัฒนาสมอง ต้านความจำไม่ดี น่าเก็บเอาไว้อ่าน

“ผักพื้นบ้าน”สรรพคุณช่วยพัฒนาสมอง ต้านความจำไม่ดี น่าเก็บเอาไว้อ่าน พืชผักเป็นส่วนที่ช่วยเสริมสร้างร่างกายของเราให้มีความแข็งแรง ช่วยป้องกันรักษาโรคต่างๆของเราได้ ยิ่งถ้าเป็นผักพื้นบ้านก็จะยิ่งมีประโยชน์ เพราะเป็นสมุนไพรที่อยู่ใกล้ตัวเรา สามารถหาได้ง่ายๆตามริมรั้ว หรือจากที่เราปลูกเอาไว้โดยที่เราไม่ต้องเสียเงินซื้อ ซึ่งจะมีผักพื้นบ้านอยู่ 10 ชนิดที่จะช่วยบำรุงสมอง ต้านความจำเสื่อม ชะลอความแก่ ดังนี้ ใบย่านาง จัดได้ว่าเป็นพืชประจำภาคเหนือและอีสาน ซึ่งทางภาคเหนือน่าจะเรียกว่า จ้อยนาง ครัวทางภาค

Read more